創業の軌跡 第13回：豆の仕入れ。憧れの名店との出逢いと、ネットショップでの「棲み分け」のロジック
「Your First COFFEE」のコーヒー豆仕入れ先として新潟の「Days Coffee Roaster」を選んだ作者は、店の素晴らしいクオリティと営業スタイルに感銘を受けたファンです。彼は、初心者や苦手な人たちにコーヒーの魅力を伝えたいと考え、企画書を持ってロースターに直談判しました。仕入れた豆をただ売るのではなく、初心者向けに選択肢を絞り、試飲感を再現したスターターセットを提供するなどの工夫を凝らしています。次のステップはデザインやパッケージ制作です。